各餐饮商家和广大美食爱好者有了组美食文化织

同安区的餐饮商家和广大美食爱好者将要有自己的家了!27日,同安区市场监督管理局发出了一份《关于报名加入“同安区餐饮协会”的通知》(下文简称《通知》)。根据《通知》,同安......

  同安区的餐饮商家和广大美食爱好者将要有自己的家了!27日,同安区市场监督管理局发出了一份《关于报名加入“同安区餐饮协会”的通知》(下文简称《通知》)。根据《通知》,同安区将于近期牵头组织辖区各餐饮商家(个体工商户)和广大餐饮资深人士成立“同安区餐饮协会”(下文简称“协会”),符合条件的各餐饮商家和广大美食爱好者均可报名加入协会。协会属于民间组织,在促进该区餐饮业发展的同时,能更好地强化餐饮业规范自治,此举在同安区尚属首创。

  同安区的薄饼、大肠血、碗仔粿、封肉等特色小吃历史悠久、素有名气,通过协会这个平台,结合生态旅游定位,同安区将着力打造食品卫生安全有保障、行业管理规范好、消费者满意度高的旅游美食之乡,把当地美食文化发扬光大。

  随着同安区旅游业的发展及外来人口的剧增,餐饮业的发展已经呈现出井喷趋势。据不完全统计,同安区目前共有餐饮商家4500家左右。大量餐饮商家的新增,给辖区的相关管理带来挑战。如何服务好庞大的餐饮商家?同安区决定牵头组织辖区餐饮商家(个体工商户)和广大餐饮资深人士成立餐饮协会,通过行业的自律和相关部门的服务管理,推动行业健康有序发展,实现餐饮商家、美食爱好者、消费者等多方共赢。

  协会是民间自治组织,在方便服务管理的同时,还给商家们提供了一个广阔的交流平台。美食文化“商家和美食爱好者报完名后,我们将协助他们召开会议,推选会长、副会长、秘书长等职务。”同安区市场监督管理局祥平所副所长叶江平告诉记者,成立协会,健全组织机构,制定相应规章制度,协会运作走上正轨,能够更好地为会员提供服务。

  餐饮协会成立后,同安区希望其能够成为餐饮商家与餐饮商家、餐饮商家与美食爱好者、餐饮商家与消费者等之间的桥梁纽带,搭建会员和行业主管部门之间高效的沟通平台和工作机制,推动行业运作专业化、规范化。

  “知道区里要牵头成立餐饮协会,作为地道的同安人,我很激动!”目前,同安区市场监督管理局已通过行业微信工作群发布通知,不少商家纷纷响应,同安区盛之乡副总经理陈素贤就充满期待,“协会成立后,把我们更多的美食同行聚到一起,为我们提供了一个交流平台。人多力量大,对于餐饮行业的发展,势必能够碰撞出更多的火花,这对弘扬和深度挖掘同安的美食文化很有帮助。”

  协会成立后,各餐饮商家和广大美食爱好者有了组织有了家,大家抱团取暖、形成合力,同安区特色小吃等餐饮行业的管理将更加规范,发展将更有前景。那哪些对象可以报名入会呢?

  根据《通知》,美食文化凡在同安区域内,依法登记注册、有固定商号、店名且长期使用、经营管理科学规范、美食文化制度健全、具有一定的经营规模的餐饮商家(个体工商户);在餐饮行业中有较大影响力、有较高的知名度、对美食有浓烈兴趣爱好和独特见解的美食家均可自愿报名入会。入会后,会员均应拥护协会的章程,服从协会管理,履行协会规定的义务。

  符合条件且有意加入协会的对象,可通过下面方式,在2019年2月28日—2019年3月15日到指定地点报名:

  ●大同街道、五显镇、洪塘镇的餐饮商家(个体工商户)到大同市场监督管理所(五显镇五显中路376号)报名,电线;

  ●祥平街道、汀溪镇、莲花镇的餐饮商家(个体工商户)到祥平市场监督管理所(祥平街道银湖西路348号)报名,电线;

  ●新民镇、西柯镇的餐饮商家(个体工商户)到新民市场监督管理所(新民镇同源路999号)报名,电线。

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