铸就了定安美食的美誉度美食文化

今年是第十届海南(定安)端午美食文化节,本届美食节以“十味定安”为主题,设置了十大活动,以“美食+旅游+文化+宣传”的活动形式,融入海南全域旅游战略大局。这是记者从......

  今年是第十届海南(定安)端午美食文化节,本届美食节以“十味定安”为主题,设置了十大活动,以“美食+旅游+文化+宣传”的活动形式,融入海南全域旅游战略大局。这是记者从 4月29日在海口召开的2019海南(定安)端午美食文化节新闻发布会了解到的。

  据悉,本届端午美食文化节以“十味定安”为主题,时间从4月中旬持续到6月上旬,将继续深度位挖掘定安本土特色美食文化内涵,创新办赛形式和传播方式,推介定安粽子品牌,让美食文化节有产品留存、有品牌沉淀。

  今年的美食节将以“美食+旅游+文化+宣传”的活动形式,以美食为主线,开辟并推广定安乡村、美食文化周边游路线,宣传推介定安特色文化、民俗风情、优质旅游资源,打造定安特色品牌,融入海南全域旅游战略大局,推动定安绿色崛起。

  “定安是一座美食之城。因拥有全省面积最大的富硒土壤,使得定安粽子、定安鸭饭、仙沟小黄牛等特色美食享誉海内外。”新闻发布会上,定安县委常委、宣传部长郑晓冬推介,定安原生态的食材、原汁原味的烹饪,铸就了定安美食的美誉度,形成了“到定安吃美食”的时尚,成为过年来东线旅游必经站,周边市县聚会的优选。定安更是一座充满诚意、善意、美意之城。端午美食文化节已成功举办9届,已然成为定安又一大特色名片。

  “从目前的市场反应看我们也理解,但通过科普大家都知道,非洲猪瘟对人体健康和食品安全不产生直接影响,美食文化而且定安粽子使用的黑猪肉都是经过严格检验检疫并经过十多个小时的高温蒸煮,请广大市民放心购买。”定安县人民政府副县长余涛在新闻发布会的答记者问环节中介绍,截止目前,定安尚未发生非洲猪瘟疫情。

  定安县政府副县长余涛介绍2019海南(定安)端午美食文化节活动情况。程守满 摄

  余涛还介绍,本届美食文化节以“十味定安”为主题,开展十个各具特色的活动,与以往相比,活动内容更加丰富,活动形式更具趣味性,更加注重线上线下的互动性、美食文化参与性。

  此外,本届美食文化节还将首推定安美食文化“小黑猪”IP形象,让“小黑猪”形象应用到此次美食文化节各个活动现场。

  新闻发布会现场发布了定安粽子官方网络销售平台,同时推出定安粽子的“粽礼卡”,只要扫一扫粽礼卡上的二维码就会马上实现一卡在手送货到家。

  另外,海南百美电子商务推出了定安仙沟牛肉粽子《粽情卡》,该卡即将在2019年5月5日隆重上市,一样可以在网络销售平台上下单。

  “定安县粽子协会的全体会员企业已提前做好了充分准备,相信我们又将迎来一场来自定安的美味粽子的盛宴。”定安县粽子协会会长王沸建新闻发布会上介绍,“定安粽子”在海南省创造了两个唯一和一个第三,唯一获得国家地理标志证明商标的粽子,唯一获得海南省政府颁发的“海南十佳区域公用品牌”的荣誉称号的粽子,定安粽子在全国综合排名位居第三名。

  定安粽子经过长期健康的发展,定安人民利用本地原材料的优势,已经创造众多种品种和各种不同口味的粽子,目前肉粽有鸡肉粽、鹅肉粽、牛肉粽子及黑猪肉粽子,甜口味的有椰香粽、碱水粽、八宝粽、水晶粽等。

  据介绍,定安从2010年开始举办第一届端午美食文化节至今已经第十个年头了,在岛内外的知名度是越来越大。端午美食文化节的举办,极大带动了定安粽子的销售,成功打造定安粽子这一美食文化品牌。2009年定安粽子的销量仅100万个,2018年已突破1800万个,产值从最初的几百万元到2018年已达2.7亿元人民币。

  附:2019海南(定安)美食文化节“十味定安”具体活动内容第一味“品味”:

  举行“十味定安”美食争霸赛,挖掘梳理定安的星厨菜品、巷尾绝味和家传秘肴,并发动各个餐厅推荐招牌菜,参加十大名菜评选活动,评选结果将集体在定安古城墙揭榜,十大名菜幡旗及优秀摄影作品点亮古城。

  开展“趣味定安 美食漫谈”涂鸦、绘画征集活动,孩子们优秀的涂鸦作品,将被印刷在餐巾纸上,用实用、新颖的方式传播推广定安美食。

  发布《拾味定安》旅行手册,打造专属定安的美食地图,以美食为线索,让游客跟着美食行走定安,品味定安。

  通过媒体发起“寻找记忆的味道 妈妈的菜包饭”美食征文活动,找寻难得的美食记忆,向人们传达生态、健康的美食理念,传承美食文化。

  组织全县中小学生进行“诵读古词 意味定安”美食主题古诗词诵读大赛,弘扬中华传统文化,树立定安少年风貌,全面展现定安美食的独特意味。

  在海口重要商圈举行定安粽子海口推广周之神秘盒子开启活动,烘托定安端午美食文化节气氛,促进定安粽子销售。

  举行最美南丽湖越野定向赛,以越野定向赛赛事内容与定安文化和美食相结合,玩出趣味性,让更多的人体验定安的自然环境和风土人情。

  举行“浓情端午 趣味定安”之古城真人“吃鸡”游戏,在古城举办亲子真人“吃鸡”游戏,通过游戏传播定安美食文化、体验民俗风情。

  举行端午美食文化节龙舟赛,为群众送上文化活动大餐,打造当地龙舟赛事品牌影响力,推动定安文化旅游产业发展。第十味“粽味”:

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